EIN KOSMOS FÜR GENUSS

DÜSSELDORFS EXQUISITE EUROPÄISCHE BRASSERIE UND BAR – MIT EINEM HAUCH VON TRADITION

 

The Duchy ist von der klassischen Pariser Brasserie inspiriert, greift in Sachen Stil und Kulinarik aber auch Einflüsse aus ganz Europa auf. Das Restaurant, stylish-schick und dabei entspannt und gemütlich, ist eine Hommage an die Zeit des Herzogtums in Düsseldorf.


Mit seiner sympathischen Art und dem professionellen Service schafft unser Restaurantteam eine angenehme und herzliche Atmosphäre. In den Räumlichkeiten unterstreichen warme Farbtöne und feine Stoffe die ausgewogene Komposition aus Holzelementen, Spiegeln und Kunstwerken.


Ein absolutes Highlight ist die Raw Bar, wo Sie lecker-leichte Köstlichkeiten genießen können. Ob für eine kurze Auszeit während des Einkaufsbummels auf der „Kö“, für einen kleinen Snack vor dem Opernbesuch oder einfach nur aus Liebe zum Champagner – die Raw Bar ist genau der richtige Ort.

The Duchy – The Place to (b)eat – Late Shift

Neu im The Duchy ab Freitag, 23. Juli 2021:

 
Wochenend-Club-Highlight
Immer freitags und samstags von 22.30 Uhr – 2.00 Uhr Nachts
Lässige Club-Atmosphäre mit coolen live DJ-Beats, eisgekühltem Champagner und perfekt gemixten Cocktail-Kreationen.
The Duchy Late Shift ist der Treffpunkt für alle, die sich nach einem exklusiven Event-Spot sehnen.
Eine Auswahl der exklusiven Late Shift Snacks und Delikatessen finden Sie hier:

 

Late Shift Speisekarte

 

Reservierung

 

SO SCHMECKT THE DUCHY

Moderne Interpretation echter Klassiker

SPEISEN IM THE DUCHY

Ganz gleich, ob Ihnen gerade nach einem entspannten Abendessen oder eher nach einem leichten Imbiss in der Raw Bar ist – im The Duchy wird jeder kulinarische Wunsch erfüllt.

 

Mit seiner aufrichtigen Leidenschaft für das Beste, was Europa kulinarisch zu bieten hat, kreiert das Team um Küchenchef Philipp Ferber ganz unverwechselbare Aromen. Auf den Tisch kommt eine raffinierte Küche im Brasserie-Stil mit lokalem Touch.

 

Einzigartige Kreationen wie Kaviar-Carbonara, Carpaccio von der Bernsteinmakrele und hausgemachte Kartoffelsuppe mit Produkten aus eigenem Anbau eröffnen neue Geschmackserlebnisse.

EIN BLICK IN DIE RAW BAR

Pur und authentisch, luxuriös und dabei ganz schlicht: Die Raw Bar setzt auf die allerbesten Ingredienzen aus dem Meer und präsentiert sie in entspannter Atmosphäre. Mit wahrer Leidenschaft für Fisch und Meeresfrüchte und großem kulinarischen Können bereitet unsere japanische Köchin Nao Yamaoka vor den Augen der Gäste die köstlichsten Gerichte zu. Von einer erlesenen Auswahl an Austern bis hin zu perfekt ausgewogenem Sashimi aus Lachs von den Färöer Inseln – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

 

Atmosphäre und Aromen der Raw Bar erhalten den ultimativen Kick durch eine bestens sortierte Wein- und Champagnerkarte sowie eine originelle Palette an Cocktails, bei denen auch altbekannte Klassiker hier und da durch einen unerwarteten Dreh überraschen. So wird der Aperitif zum ganz neuen Erlebnis.

Wer ist The Duchy

Im Jahr 1805 gründete Napoleon Bonaparte das Großherzogtum Berg. Düsseldorf war die Hauptstadt dieses Territoriums. Es begründete ebenfalls die Epoche, in der der Breidenbacher Hof erstmalig eröffnet wurde. „The Duchy“ ist ebenfalls der Kosename für unsere weibliche Figur, die im Geiste ihres Namens eine Freidenkerin, eine Ikone gelassener Unabhängigkeit ist.

 

Ihr unverwechselbarer Stil basiert auf ihrer außerordentlichen Beobachtungsgabe und ihrem Faible für die schönsten Dinge des Lebens. Es ist ihre weltgewandte Art und lebhafte Eleganz gepaart mit Witz, Weisheit und auch Launen, die ihren Charakter prägen.

Unsere
Kulinarikschöpfer

Executive Chef
Philipp Ferber

„Kulinarisch bieten wir unseren Gästen verantwortungsvollen Luxus. Immer wertschätzend, liebevoll und außergewöhnlich.“

Küchenchef
Holger Rohkohl

„Kochen ist Leidenschaft welche man mit allen Sinnen leben und genießen muss.“

Raw Bar Küchenchefin
Nao Yamaoka

„Die Vielfältigkeit der Meere hat meine SEEle maßgeblich geprägt.“

The Duchy Restaurantdetails

Frühstück

Montags - freitags:
06:30 Uhr - 10:30 Uhr

 

Am Wochenende & feiertags:
07:00 Uhr - 11:00 Uhr

 

Mittagessen

Dienstags - donnerstags
12:00 Uhr bis 15:30 Uhr


Freitags, samstags & feiertags:
12:30 Uhr bis 15:30 Uhr

 

Sonntags und montags geschlossen.

 

Abendessen

Dienstags - samstags

17:30 Uhr bis 21:30 Uhr

 

Sonntags und montags geschlossen.

Speisekarte

Europäische
Brasserie Cuisine

Kulinarische Impressionen

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