Ein herzhaftes Gericht mit einem poetischen Namen: Himmel un Ähd wird aus Blutwurst, Zwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelmus zubereitet. Gutshof-Manager Christian Benninghoven baut spezielle Wellant-Äpfel („der Himmel“) und Madeira-Kartoffeln („die Erde“) an, um eine besonders nachhaltige Interpretation des Gerichts zu kreieren.
Starten Sie zu einer Tour über den Hof, bevor Sie mit unserem Küchenchef Philipp Ferber in der Molteni-Showküche einen privaten Kochkurs erleben. Am Ende genießen Sie Ihre eigene Version von Himmel un Ähd mit einem Glas köstlichen deutschen Weins – oder auch zwei.
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