DÜSSELDORFS GANZ BESONDERER BÄCKER

Josef Hinkels Brot kennt man überall im Nordwesten Deutschlands. Bummeln Sie mit ihm über den traditionsreichen Markt am Carlsplatz, bevor Sie einen Blick hinter die Kulissen seiner familiengeführten Bäckerei werfen – und auch gleich ein paar geheime Bäckertipps mit nach Hause nehmen.

Mehl ist für Josef Hinkel das Lebenselixier. Seine Urgroßeltern Jean und Katharina Hinkel eröffneten 1891 ihre erste Bäckerei, und bis heute backt Josef seine Printen nach ihrem Originalrezept. Er führt die beiden Bäckereien des Familienunternehmens in der Düsseldorfer Innenstadt und oft sieht man ihn fröhlich winken, wenn er morgens mit frischen Broten zum Markt radelt.

Bäcker auf dem Fahrrad liefert Brote aus
Frisch gebackenes Laib Brot
Starten Sie mit Josef zu einem Bummel über den traditionsreichen Markt am Carlsplatz, gefolgt von einer Privatführung durch seine berühmte Bäckerei. Dort gibt er Ihnen einen faszinierenden Einblick in das Bäckerleben – und vielleicht verrät er Ihnen sogar, wie man das perfekte Brötchen backt...

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